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復(fù)配水分保持劑怎么樣？

復(fù)配水分保持劑怎么樣？

倍特爾復(fù)配水分保持劑主要作用于食品的改良劑、保水劑、軟化劑及乳制品的穩(wěn)定劑，能很好地使食品中所含的水分穩(wěn)定下來。作為重要…
淺談食品增稠劑在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔? src= 增稠劑在食品工程中添加量很微小，通常只占到制品總重的千分之幾，但卻能既有效又科學(xué)健康地改善食品體系的穩(wěn)定性。倍特爾小編告…
什么是清潔標(biāo)簽？倍特爾告訴您

什么是清潔標(biāo)簽？倍特爾告訴您

什么是清潔標(biāo)簽？倍特爾跟您說清潔標(biāo)簽起源于歐盟，原則上是指食品必須是、有機(jī)的，添加劑越少越好，除非不得已，不使用添加劑?！?
食品防腐劑使用注意事項(xiàng)有哪些？

食品防腐劑使用注意事項(xiàng)有哪些？

防腐劑的效果并不是絕對了，它只對某些食品具有在一定限度內(nèi)延長儲藏期的作用，并且其防腐效果根據(jù)環(huán)境H的變化有所差別；另外，…
肉制品復(fù)配防腐劑的一般組成有哪些？

肉制品復(fù)配防腐劑的一般組成有哪些？

隨著夏季的到來，令肉制品生產(chǎn)廠家頭疼的問題也接踵而來，其中較大的麻煩就是肉制品的防腐問題，盡管各廠家都采取了一定的防范措…
淺談肉制品行業(yè)香辛料使用的5個(gè)基本原則

淺談肉制品行業(yè)香辛料使用的5個(gè)基本原則

我國以八角、花椒、桂皮、辣椒、生姜、丁香等香辛料作為主體，與動(dòng)物脂肪和油類反應(yīng)產(chǎn)生誘入風(fēng)味，以此達(dá)到調(diào)味目的。據(jù)倍特爾小…