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倍特爾

源于自然 歸于健康肉制品配料及加工解決方案提供商

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  • 水溶鹵料香料
水溶鹵料香料

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

本品為黃褐色粉末,溶于水,帶有該產(chǎn)品特有的鹵肉味。


【產(chǎn)品用途】

可用于所有加工肉制品產(chǎn)品。

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應(yīng)用場(chǎng)景
application
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_4.jpg黑椒牛排飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_6.jpg自助牛排店專用
果木煙熏腌料-西餐店黑椒牛肉飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_8.jpg黑椒牛仔骨
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品特點(diǎn)一 采用優(yōu)質(zhì)原料,本品溶于水,帶有該產(chǎn)品特有的鹵肉味。
  • 產(chǎn)品特點(diǎn)二 經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)精制而成,本品鹵肉味純正,滲透強(qiáng),入味快,具有去腥除膻,提味增香等特點(diǎn)。
  • 產(chǎn)品特點(diǎn)三 粉末狀產(chǎn)品容易保存
制作方法
Advantage features
resource/images/2a7842b3dfcd4b6c9abe380ef06463e5_22.jpg
  • 水溶鹵味香料的特點(diǎn)
    >A、水溶鹵味香料的鹵肉味純正。
    >B、滲透強(qiáng),入味快,具有去腥除膻,提味增香。
    >C、添加量小,應(yīng)用范圍廣。

熱品推薦 / Hot product
包裝肉灌腸防腐

包裝肉灌腸防腐

【主要用于】主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?!井a(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期,尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品,常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐(真空殺菌類)

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【主要用于】主要用于各種醬鹵制品,如燒雞、鴨脖、豬蹄、豬耳、鹽水鴨等。【產(chǎn)品功能】本產(chǎn)品對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。能明顯延長(zhǎng)各種真空包裝的醬鹵肉制品保質(zhì)期,并可以在保持保質(zhì)期的前提下,改善產(chǎn)品口感。
冷凍調(diào)理肉制品防腐

冷凍調(diào)理肉制品防腐

【主要用于】主要用于各種調(diào)理肉片,牛肉片、豬肉片、牛排;也可用于各種冷凍熟肉制品等;【產(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、大腸桿菌均具有較好的抑制作用;也能緩解冷凍調(diào)理肉片、牛排的解凍出水,減輕冷凍熟肉制品解凍后的發(fā)酸變質(zhì)。
熟干水產(chǎn)品防腐(不殺菌類)

熟干水產(chǎn)品防腐(不殺菌類)

【主要用于】主要用于各種熟干水產(chǎn)品、熏烤水產(chǎn)品、如烤魚片、魚絲、魚松、魚干產(chǎn)品?!井a(chǎn)品功能】對(duì)使用中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉還可配合食品用香精FM系列,可明顯減少水產(chǎn)品的長(zhǎng)霉現(xiàn)象。