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倍特爾

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  • 香辣醬汁料
香辣醬汁料

【產品簡介】

本品為粉末狀，獨特的香辣風味，辣味純正清爽，誘人食欲，操作簡便。


【產品用途】

可用于制作香辣魷魚，香辣蝦，香辣蟹，香辣肉絲、雞絲，香辣雞翅等香辣類菜肴。

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應用場景
application
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_4.jpg黑椒牛排飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_6.jpg自助牛排店專用
果木煙熏腌料-西餐店黑椒牛肉飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_8.jpg黑椒牛仔骨
產品介紹
introduction
  • 產品特點一 獨特的香辣風味，辣味純正清爽，誘人食欲，操作簡便。
    一
  • 產品特點二 該產品超高性價比，成本大大降低，降低醬汁成本50%以上，僅需簡易調煮，餐飲首選
    二
  • 產品特點三 粉末狀產品容易保存，用多少熬制多少
    三
制作方法
Advantage features
香辣醬汁.jpg
  • 菜肴一：香辣醬汁
    > 配料：香辣醬汁料 125g 冷水 1000g
    >A、按照125克香辣醬汁料均勻溶于1KG水中的比例將香辣醬汁料、攪拌均勻。
    >B、將其倒入鍋中加熱（順時針不斷攪拌防止粘鍋結塊）。
    >C、醬汁煮開成糊狀后再煮5分鐘即可熄火。
    >D、做好的香辣醬汁可以直接用來做香辣類菜肴。
    >成品醬汁可以用來制作牛排調味、刷醬、西餐調味、火鍋調料、蓋澆飯、炒菜等。
熱品推薦 / Hot product
包裝肉灌腸防腐

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【主要用于】主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產品，常溫可達到3-4個月。
醬鹵肉制品防腐（真空殺菌類）

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【主要用于】主要用于各種醬鹵制品，如燒雞、鴨脖、豬蹄、豬耳、鹽水鴨等?！井a品功能】本產品對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。能明顯延長各種真空包裝的醬鹵肉制品保質期，并可以在保持保質期的前提下，改善產品口感。
冷凍調理肉制品防腐

冷凍調理肉制品防腐

【主要用于】主要用于各種調理肉片，牛肉片、豬肉片、牛排；也可用于各種冷凍熟肉制品等；【產品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、大腸桿菌均具有較好的抑制作用；也能緩解冷凍調理肉片、牛排的解凍出水，減輕冷凍熟肉制品解凍后的發(fā)酸變質。
熟干水產品防腐（不殺菌類）

熟干水產品防腐（不殺菌類）

【主要用于】主要用于各種熟干水產品、熏烤水產品、如烤魚片、魚絲、魚松、魚干產品?！井a品功能】對使用中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉還可配合食品用香精FM系列，可明顯減少水產品的長霉現(xiàn)象。